Har du ingen saffranshonung kan du ta vanlig ljus flytande honung och själv tillsätta lite saffran. Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme
salt och peppar (jag tar vitpeppar till blomkålen). Eftersom såsen hade slurpats upp av gästerna tog jag vad som fanns i kyl och frys och serverade fisken med bladspenat, rostad blomkål (för övrigt otroligt gott
Det är svårt att hitta enkla och goda fiskrecept tycker jag. Den här rätten lagade jag utifrån lite av det som fanns hemma här om dagen och det blev inte alls dumt
När man står där på kvällen och ska laga mat till hungriga barn så får man ibland ta till lite snabba medel… Jag är inget jättefan av färdiga köttbullarna men någon ”snabbmat” som ibland åker fram här hemma är fiskpinnar
Laxbiffar med sojasås är perfekta tillvardags när man vill äta något utöver det vanliga. Imorgon är det fredag, tjoho, och då blir det fisk i gryta, gratäng och soppa
Tillsätt det övriga och blanda väl. Degen ska fortfarande kännas fuktig och lätt klibbig. Till topping. Ös upp degen på bänken och arbeta den ordentligt tills den är jämn och elastisk
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.