Idag bjuder vi på både förrätten som var en purjolökstarte med rom och så ostbrickan med tillbehör. Vi valde förrätt och varmrätt från Viktor, ostbricka och efterrätt från Klas och satte lite egen prägel på någon av rätterna
Så vet ni inte vad ni ska servera tillförrätt i påsk, kan jag varmt rekommendera den här soppan. Vi har haft en riktigt trevlig helg tillsammans med våra vänner, som skulle komma över på lunch igår men som blev kvar ända till i förmiddags
Först ut är förrätter. Tillbehör. Stek på bägge sidor tills den är genomstekt och ser frasig ut. Grillade tortillasnibbar med västerbottensost och kalixlöjrom
Du börjar med chokladpuddingen så den hinner stelna till innan du lägger på kaninrumporna. Då du vispat ihop det så låt stå i bunke och tjocka till sig något medan du vispar grädden mjukt
Vi tänkte direkt på påsken när vi såg den underbara gula färgen och tyckte det kunde passa att bidra med receptet på vårt påsklamm (receptet hittar du här)
Vispa crème fraichen hårt. Blötlägg och smält gelantinbladen enligt förpackningen. Blanda i det i crème fraichen ihop med hackade räkor, hackad lök och örterna
hallon-färskostgrädden och blanda till sist ner den vispade grädden och. -). Nu tillpåsk är det snyggt att dekorera med chokladfingers eller Kit Kat runt tårtan och lägga på en massa färgglada chokladpåskägg
Nä, det är inte så att vi ska äta så mycket som tolv rätter av varje, jag tänkte bara ge mina bästa tips från arkivet så ni får lite inspiration till nyårsmaten
Raw food-bollar – recept finns här. Kardemumman gör mandlarna till något alldeles extra. I år fyller jag påskägget med lite nyttigare, men inte mindre goda, sötsaker
Tillpåsk blev det i år en cheesecake smaksatt med mango- och passionsfrukt. Jag ville gärna göra tårtan i en smal och hög form, då mina mindre formar inte är öppningsbara blev det till att investera i en ny form
Gubbröran t ex passar att servera på midsommarfesten, kräftskivan eller påskfesten, då det oftast är fisk och skaldjur på menyn, medans en het tomatsoppa däremot passar bättre på halloweenfesten, när det är ruggigt och kallt ute och man gärna vill ha något värmande
Dessa pannkaksmuffins kan nämligen mera liknas vid ugnspannkaka i annorlunda form och passar alldeles utmärkt att servera med något matigt tilltugg - antingen som förrätt, lättare vickningsrätt eller på buffebordet i påsk
) Vi har ju kört lite av ett menyförslag vad gäller påskmenyn denna veckan upptäckte vi, det började med sillen, fortsatte med efterrätten för att sedan komma en varmrätt, så nu fattas ju bara förrätten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.