För mig är det viktigt att matpajer är saftiga. De torra och kompakta pajerna kan jag lätt vara utan. Den här köttfärspajen blev en riktig fullträff, så saftig och god
Börja med att röra ihop pajdegen, om ni använder flytande margarin så kan den röras ihop för hand, annars rekommenderar jag att använda degkrokarna med handvispen eller matberedaren
Pajdeg. Blanda ihop alla ingredienserna för degen i bunke tills den har blivit fast och utan sprickor. Pressa sen ut den i en smord form (kakform funkade bäst för oss)
Pajdegen. Blanda samman smör (med fördel skuret i mindre bitar), mjöl och vatten, knåda ihop. Klä insidan på en pajform och förgrädda på 200-225 grader i ca 10 minuter eller tills degen fått en svagt gyllenbrun färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.