Meat-free Monday igen och denna gång med en riktigt god matpaj. Visst kan man göra tacopaj på vegetarisk färs, men testa att göra denna grönsakspaj med tacofyllning
Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Halloumi är huvudingrediensen här, den tillsammans med champinjoner är det som ersätter de mer vanliga korvbitarna (eller helt kött om det är biff stroganoff)
Kanske förknippar man ordet vegetarisk med något negativt, eller helt enkelt tråkigt. Det är ju dock verkligen inget fel med att äta vegetariskt någon gång i veckan även om man inte är vegetarian
Helst ska det vara en långlagrad sådan med mycket smak som gifter sig fint med broccolin. Just denna vegetariska kombination med ost och broccoli har vi tidigare gjort men då i en gratängform, blir ni nyfikna kikar ni in här för receptet
Min lasagne är inte heller så snygg, den heller, men både grönsaksgratängen och lasagnen har rejält med sås och det är då gratänger blir som godast, eller hur
Smaka av med soja och låt det puttra några minuter. Servera med basmatiris. Quornfilé med fetaostsås (ca 4 portioner). Quornfilé med fetaostsås (ca 4 portioner)
Koka sedan upp en stor kastrull med vatten och häll i broccolin och ärtorna. De ska bara bli mjuka och sedan häller du av vattnet, tillsätt resterande ingredienser i kastrullen med grönsakerna och mixa med en stavmixer till önskad konsistens
Nu kan ju inte det Mårtenssonska köket skryta med något större tacointag, varken på fredagarna eller någon annan dag faktiskt, men ibland så säger även vi Olé och dukar fram en texmex-middag på matbordet
Meat-free Monday är tillbaks med dessa otroligt goda kikärtsbullar. Massor med smak och barnen mumsade i sig dessa precis som om dom vore vanliga köttbullar
Sätt på en kastrull med vatten till pastan. Servera pastan med såsen och toppa med fetaost. 4 port spaghetti. 390 g finkrossade tomater med basilika. 4 port spaghetti. 390 g finkrossade tomater med basilika
Blanda alltsammans med pressad vitlök. Smaka av med salt, peppar och tabasco. Fördela fyllningen i 4 pitabröd, gärna med salladsd bakade rotfrukter till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.