En lätt och mättande sallad med syrlig rucola och avokado. Limedressing. Pensla med pressad citron så dom inte missfärgas och lägg sedan i salladsskålen
Det där med egen odling tränar tålamod och ödmjukhet. Det har blivit några sallader med avokado som bas och den här som är allra enklast blev väldigt läcker
På eftermiddagen svänger man förbi fiskhandlaren och får med sig en bit laxfilé. Väl hemma så skjuter man in laxen i ugnen, skivar salladen och häller upp ett glas vin, som man sippar på medan allt blir färdigt
-) Vi startade veckan med en god avokadosalladmed citrusdressing och perfekt kokta ägg. -) Vi har varierat med omelett och sallad som tillbehör till köttet och en god skysås som gör att det blir saftigt och gott
Lägg i majonnäsen, smaka av med lite peppar. Jag hade grillad kyckling till denna avokadosallad. 3 mogna avokado1 finhackad röd lök2 st urkärnade tomater2-3 dl majonnäspepparGör så härSkär avokadon i mindre bitar, finhacka rödlöken, Kärna ur tomaterna och skär de i mindre bitar
Smaka av med salt och peppar. Det här receptet har jag fått av min "svärmor" Britt-Marie. God som tillbehör till det mesta, men bra även som fyllning till rågbrödsmackor
Smaka av dressingen med salt och peppar. Blanda salladen med hälften av dressingen. Skär fruktköttet i skivor och pensla skivorna med resten av den färskpressade citronen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.