mittkok.expressen.se

Asiatisk biffsallad med mynta, chili

Name: Asiatisk biffsallad med mynta, chili
Ingredients: 2 msk jordnötsolja; cirka 400-500 g lövbiff; 1 röd eller orange paprika; 1 pak soi; 1-2 klyftor vitlök; 1 dl strimlad salladslök; 1/2-1 röd chili; 1 dl sweet chili sås; 1/2 dl saft från lime; 1 tsk fisksås; 4-6 kaffirlimeblad; 200-250 g tunna risnudlar; 1 mynta; 1/2 dl hackade jordnötter, eller cashewnötter, rostade och saltade; eventuellt några limeklyftor till servering