Lägg skinka och lökblandning på aubergineskivorna, rulla ihop och fäst med tandpetare. Barnen fick vara med och hjälpa till att fylla och rulla auberingerullarna, alltid uppskattat när de får hjälpa till
Stek aubergineskivorna gyllenbruna på båda sidor i en stekpanna (helst i en teflonpanna) med olja. Skär osten och skinkan i samma antal bitar som aubergineskivorna
Stek aubergineskivorna gyllenbruna på båda sidor i en stekpanna (helst i en teflonpanna) med olja. Skär osten och skinkan i samma antal bitar som aubergineskivorna