Aubergine med tomater och ost recept

Aubergine med soltorkade tomater och chevré

När du är nöjd med resultatet lägg på skivor av chevré och brödkuberna (tänk hamburgerprincipen dvs lager på lager) Låt osten smälta

Vardagsinspiration

Melanzane parmigiana - auberginegratäng med tomat och ost

1 klyfta vitlök, skalad 4 burk hela konserverade tomater (gärna San Marzanotomat) 3 aubergines 3 mozzarellaostar 3 ägg 2-3 dl vetemjöl 2-3 dl parmesanost, fint riven (lagrad) 1 kruka färsk basilika olivolja salt peppar

www.koket.se

Sej i aubergine och tomat

Toppa med riven ost. Bottna den medaubergineröranoch lägg på sejen skuren i portionsbitar. Förra vintern köpte jag storpack med ryggfilé av sej, nu fick jag nöja mig med vanliga mindre filéer

MatSkap

Aubergine och zucchinilasagne

I detta recept så använde jag mig av krossade tomatermed chili för att ge rätten en stuns och det blev kanon

I Nadjas kök

ZUCCHINI OCH AUBERGINE GRATÄNG

Varva skivorna av zucchini, aubergineoch tomat i en ugnssäker form och krydda med salt och peppar. Skär sedan tomater i tunna skivor

Söta Clara

Aubergine- och squash gratäng med mycket ost

Låt löken bli mjuk häll sedan över tomaterna, koka upp och tillsätt en skvätt balsamvinäger. Jag använde mig denna gången av Muttis körsbärstomater på burk, så goda

Mat och odla

Pasta- och grönsakslåda med mozzarella och parmesan + fetaostbiffar = tre gånger ost!

Fräs sedan aubergine, tomater, lök, morot och selleri i lite olivolja. Under tiden auberginen vätskar ur sig lite beska förbereder du de andra grönsakerna och river osten

Två små kök

fina auberginen och ekologiskt lamm

Avsluta medostsås. Torka av aubergine-skivornamed hushållspapper. Här har vår frys precis berikats med ett helt ekologiskt lamm (i bitar då, alltså

Mrs Sunshine

Bön- och köttfärsgratäng med aubergine

Skär tomaterna i tärningar och låt dem steka med köttfärsen. Varva resten av aubergineskivornamed salt och olja

Matklubben.nu

Stekt aubergine med ost på salladsbädd

-Lägg upp salladen ochtomaterna på tallrikar, lägg aubergineskivorna i mitten och toppa med en klick ost på varje skiva

Tasteline

Köttfärsgratäng med aubergine och vita bönor

Tillsätt tomatpuré och chilisås, samt tärnade tomater. Gör som till resten av familjen och gratinera med lite ost

I Jennys kök

Köttfärsgratäng med aubergine, zucchini och smakrik ostsås

Tillsätt tomater, tomatpuré, salt, peppar och kryddor, och låt såsen koka ihop under lock ca en halvtimme

Kjerstis mat och prat

Auberginerullar med halloumi och soltorkad tomat

Gör en tomatsås på krossade eller hela tomater, med lite balsamvinäger, lök, vitlök och kryddor. Strö över riven ost

vegelicious ... and something fishy

Fetaostbiffar på stekt aubergine med tomatsås och bulgur

Servera biffarna ovanpå aubergineskivornamed tomatsås och bulgur eller pasta. Håll biffarna varma medan du steker/grillar aubergineskivorna på hög värme i olivolja tills de får färg

Två små kök

Tacogratäng med aubergine och krämig ostsås

Strö över tacokrydda och blanda väl med köttfärsen och häll sedan på tomatsåsen. Späd med vatten om såsen är för tjock

mittkok.expressen.se

Lammfärsgratäng med aubergine och potatis

Tillsätt till slut den rivna osten. Skär upp aubergine i skivor och bryn i olivolja en stund och blanda ner i grytan

Matklubben.nu

Veckans vego - aubergine och zucchinigratäng med tomatsås och mozarella

Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och kokossocker, och kvarna över rikligt med salt och svartpeppar

Kjerstis mat och prat

Gratinerad fylld aubergine och dagens frukost

Gillar man inte aubergine går det lika bra med zucchini och det går självklart att välja fyllning efter smak och tycke

Tasty Health