Aubergine med lammfärs recept

Lammfärsfyllda auberginer

Lammfärsfyllda auberginer

Hetta upp en stekpanna med matolja på medelvärme och tillsätt sedan aubergine, lök, vitlök och chili
fina auberginen och ekologiskt lamm

fina auberginen och ekologiskt lamm

Torka av aubergine-skivornamed hushållspapper. Här har vår frys precis berikats med ett helt ekologiskt lamm (i bitar då, alltså
Medelhavspaj med lammfärs

Medelhavspaj med lammfärs

Häll mjölet i en matberedare monterad med en kniv. Pensla grönsakerna med oljan. Smaka av med basilika, salt och peppar
Smördegspaj med lammfärs

Smördegspaj med lammfärs

4-6 200 g aubergine 2 vitlöksklyftor 3 msk olivolja 500 g lammfärs 1 förp krossade tomater (à 500 g) 2 msk tomatpuré 2 dl vatten 1/2 msk malen spiskummin 1 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 burk kokta små vita bönor (à 380 g) 1 rulle färsk smördeg (à 250 g) uppvispat ägg (till pensling) Lägg till i inköpslistan
Ragù på nötfärs och aubergine

Ragù på nötfärs och aubergine

Hänger inte alls med som vanligt. En mycket god rätt som man även kan byta ut nötfärsen till lammfärs. Här bjuder jag på en härlig ragù på nötfärs och aubergine
Lammfärsgryta med aubergine

Lammfärsgryta med aubergine

Skär aubergine och zucchini i tärningar och bryn i rikligt med olivolja. Servera med finhackad persilja
Lammburgare med aubergine

Lammburgare med aubergine

lammfärs. Börja med att skala och skiva auberginerna. Doppa aubergineskivorna i fiberhusken först, sedan i ägg- och ost­smeten
Lammlåda med aubergine

Lammlåda med aubergine

Riv löken grovt och vitlöken fint och tillsätt lammfärs, pesto, kanel och gröna linser och urkramade och mosade kronhjärtan
Kryddig lammfärslåda med aubergine

Kryddig lammfärslåda med aubergine

Lammfärslådamedaubergine. Fräs lök, aubergine och paprika mjukt i kokosolja. Blanda grönsaksröra med färs och övriga ingredienser väl, packa samman i en ugnsform och strö ev
Nyttig grekisk moussaka

Nyttig grekisk moussaka

Börja och sluta medaubergineskivor. Istället för pastaplattor används aubergineplattor, i ostsåsen tog jag lättmjölk och keso användes istället för ost
Moussaka

Moussaka

Skölj aubergineskivorna och torka dem noga med hushållspapper. Skär aubergine i tunna skivor och pressa över citron