Till denna rätt behöver du. Jag hade en färdig meny för veckan, utom fiskdagen. Sedan pressade jag den apelsinen och en till och tillsatte sakta vätskan i kastrullen
Här kommer ett litet fisktipstill er med en fräsch smak av apelsin. Där fick jag till svar att vi tydligen firar trettondagen för att minnas de tre vise männens besök i Betlehem efter Jesu födelse
Maria hade med sig förrätt i form av jättegoda och fina smörgåsbakelser och jag stod för huvudrätt och efterätt som blev serranolindad kalkonfilé med apelsinsås som jag serverade med duchesspotatis, följt av en härligt enkel och klassiskt tiramisu till dessert
Varför inte prova att grilla kräftor följt av grillat kött eller fisk med en snabb apelsinsås som passar till det mesta och avsluta med grillade rabarber och glass
Den passar till kyckling, fläskkött av olika slag, grillat, till och med fisk. Själva hade vi denna till grillspett på kyckling och fläskkött häromdagen tillsammans med ris
A fick fixa middag men missade att morots- och apelsinsåsen skulle lagas. -/) och allmänt tussig, så eftermiddagen slutade med att jag, V och J låg och gosade framför en Pippi-rulle tills A kom hem
Sotat Ankbröst med syrlig apelsinsås, confiterad rödlök. Och det bästa med allt är att man kan göra allt i förväg, köttet väljer jag dock att tillaga på lågtemp under själva middagen, men då sköter det sig själv och du får tid till gästerna
