Därför är det än svårare att placera den här varianten som är en amerikansk cheesecake med konsistens som påminner om en käseküche och en svensk "touch" med lingon
Vispa grädden. Skilj på äggulor och vitor, vispa äggvitorna till hårt skum. Rör sönder osten. Blanda den först med gulorna, en i taget sen sockret och vanillinsockret