Dela vitlöken i klyftor. Slå av vattnet och spola av vitlöksklyftorna i kallt vatten, skala dem. Koka upp vatten i en kastrull och låt vitlöksklyftorna koka cirka 1 minut. Efter tre dygn hälls vitlöken och vinägern i en kastrull, får koka upp och koka cika 1 minut. 2-3 vitlökar
Den som vill kan göra lite med citron- och vitlöksolja och ringla över när köttet skall serveras. 1 deciliter olivolja 3 rivna vitlöksklyftor rivet skal från en fin citron När rostbiffen upnått en innertemperatur av 60 grader, tar jag ut den ur ugnen och lägger den i en liten form. 3 rivna vitlöksklyftor
För att få lite mer smak och lite roligare färg blandade jag i ärtor, vitlök och kapris. Häll då ner ärtorna och vitlöksklyftorna och låt koka med i några minuter
Jag tyckte det lät lite spännande och halvgalet att kombinera grädde, squash (zucchini), marineradvitlök och vita bönor i tomatsås, så jag var ju bara tvungen att testa
Hacka vitlöken och de färska kryddorna. Marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris. Mmm, den här lördagen blev det riktigt gott, nämligen, marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris och till det en rotfruktsgratäng