Under en av mina bloggrundor snubblade jag över ett spännande recept på en linsgryta, som det av en slump senare visade sig att ovan nämnda vän redan lagar då och då
½ tsk curry. Blanda alla kryddor, tomatpuré, citron och fett i lökgrytan. Lägg den i en tjockbottnad gryta med bara några matskedar vatten i botten och låt löken mjukna på svag värme under lock, det kan ta minst 20 minuter
Hetta upp oljan till medelvärme i en gryta. Länge tänkte vi lägga in recepten från den afrikanska buffé som vi tillsammans lagade och nu äntligen finns de här
Den kan med fördel ätas med samma tillbehör som någon indisk currygryta och gärna naanbröd. Detta receptet hittade jag hos Coop, men gjorde om det en liten aning
Här är recept på Het afrikanskkycklinggryta. Jag fortsätter att rota bland mina gamla matpärmar för att hitta olika smaskiga recept som jag kan anpassa till mitt sätt att äta, dvs utan onödiga kollisar, stärkelse och socker
Det blev en het gryta och det passade väl att ha en klick afrikansk kokossalsa till, en mild variant, för jag avstod från chilin som ingick i Renée Voltaires recept i kokboken "Salig blandning"
Varför kan vi aldrig äta afrikanskgryta med ris. Tillsätt kokosmjölken, curry efter smak, tomaterna, tomatpurén, buljongtärningen och linserna och låt det koka upp
