1. Sätt ugnen på 175° C
2. Ta fram en form och smörj ett bakplåtspapper till formen.
3. Smält kokosoljan i en kastrull. Häll i mjölken och låt det svalna.
4. Mosa ihop banan och kokossocker, gärna med stavmixer.
5. Blanda ner vaniljpulver och mjöl blandat med bakpulver och till sist mjölkblandningen. Rör snabbt i hop till en jämn smet i formen.
6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 minuter.
7. Servera och njut!
Ja här har det bakats sockerkaka, både igår och idag. Gårdagens ”fångst” blev inget att skryta med men idag lyckades jag riktigt bra så jag och Juli mumsade sockerkaka (ja Juli smakade lite o lät verkligen nomnom, sötisen)
Klassisk sockerkaka som blir mjuk och saftig. Glutenfri sockerkaka2 ägg. Grundreceptet går att variera med olika smaksättningar, prova till exempel att tillsätta hackade chokladbitar, rivet citronskal, blåbär eller kanel i smeten
Först ut blev en sockerkaka med äpple och mandelmassa. Det var år och dagar sedan jag bakade en sockerkaka, men blev inspirerad av en kollega som tidigare i veckan hade gjort en härlig citronkaka
Fin sockerkaka. Som dem flesta vet så finns det flera varianter på sockerkaka. Denna gången valde jag att göra en "fin" sockerkaka som jag lyxade till med lite sommar känsla
och hittade ett recept på saftig sockerkaka med riven mandelmassa. ) om man nu har mandelmassa hemma, annars kan man baka saftig sockerkaka ändå, utan mandelmassa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.