Jävligt gott

Veganska Rullader – Gjorda på Anammas formbara färs

Snittbetyg 0 0 röster

80 g mellan
2 mm tjock
Veganska ”oxrullader” i gräddsås, 5-6 portioner
850 g Anammas Formbar Färs (denna är ett måste och är inte utbytbar i detta recept)
250 g fast naturell tofu
150 g soltorkade tomater
1 stort knippe färsk bladpersilja
100 g vitkål
150 g färska skogschampinjoner
1,5 +0,5 msk ljus sojasås
1 tsk liquid smoke
1 krm socker
1 msk + rikligt med rapsolja för att steka i
Salt och svartpeppar
4 dl havregrädde
1,5 msk vetemjölk eller majsstärkelse
2 msk veganskt smör eller rapsolja
1,5 msk svampfond
2 msk svartvinbärsgelé (med pektin)
1,5 tsk torkad rosmarin
1 msk ljus sojasås
Salt och svartpeppar