Fräs alltsammans i smör/olja i ett par minuter. Krydda med salt, peppar och pizzakrydda. Tillsätt buljong och låt allt puttra samman tills grönsakerna mjuknat
Tre rätters meny när jag hade min barndomsvän på besök. Såklart. Började middagen med denna goda soppan som min gamla klasskompis mamma gav mig recept på
En enkel vardagssoppa som passar fint i vintermörkret. "Går hem hos barnen" stod det på tvärs över bilden till det här receptet i Expressens bilaga "118 GI-recept"
Koka broccoli och vitlök 15 minuter i vatten, grädde och buljong. Sätt ugnen på 150 grader. Sprid ut 4 avlånga högar av ost blandad med chili på bakplåtspapper
Ibland blir längtan efter en riktigt värmande och mustig soppa väldigt påtaglig. Speciellt en frusen, regnig och blåsig dag efter jobbet, visst vill man egentligen sätta sig till bords till den där perfekta och långkokta köttsoppan med klimp men allt hinns verkligen inte med vissa dagar
Det var via underbaraclara som upptäckte denna underbara vardagssoppa, uppskattad av hela familjen. Enkel, snabb och kanske ännu godare dagen efter som rester
Man kan göra så många varianter, allt från vardagssoppa till festsoppa, vegetarisk eller icke-vegetarisk, klar soppa eller redd soppa, tunn eller tjock, med topping eller utan topping
En bra vardagssoppa som kan göras lyxigare med skaldjur - t. ex. räkor eller musslor i skal. Servera med min saffransaioli för att toppa smakerna, eller avstå och få en magrare och enklare soppa
Bra vardagssoppa tycker jag. En fisksoppa kan man göra avancerad eller som denna väldigt enkel. En snabb titt i kylskåpslådorna där det fanns bla sötpotatis, vanlig potatis och fänkål samt vetskapen om att vi hade olika sorters fisk i frysen gjorde middagsvalet lätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.