6 är
livsnödvändigt för att vår kropp ska fungera. Omega 6 finns i våra cellmembran och bildar även signalsubstanser/ hormonliknande ämnen. Omega 6 är bland annat med i inflammatoriska processer, reglering av kroppstemperatur och påverkan av kärlväggarna. Ett mycket högt intag av omega 6 tros kunna öka risken för negativa hjärt- och kärlförändringar.
3 kortare
fettsyra) till de essentiella fettsyrorna EPA och DHA (längre omega 3 fettsyror). Det har därför talats om att en specifik kvot fettsyrorna emellan optimerar omvandlingen. Men kvoten är kontroversiell, det finns även de som hävdar att det absoluta intaget påverkar enzymerna mer än själva kvoten. Forskarvärlden är alltså inte överens om vilken ratio som bör gälla men eniga om att intag av omega 6 bör minska till förmån för omega 3. Detta då vår mat innehåller mer omega 6 jämfört med omega 3. Optimal ratio omega-6/omega-3 uppskattas mellan 3:1 och 9:1.
(detta varierar från ugn till ugn, så håll ett öga på dina macarons efter 5 min. Grädda kakorna i nedre delen av ugnen cirka 12 minuter, de skall vara lite mjuka i mitten
4 kycklingfiléer. 2 vitlöksklyftor. ½ urkärnad röd chilifrukt. Timjan. Smör. Salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i smör så den får färg, men inte blir genomstekt
Blanda gärna lite Ajvar Relish, färsk mynta och persilja med matlagningsyoghurt för en frisk sås. 1 dl hackade svarta oliver. 1 dl hackade svarta oliver
ledig dag, plugga/ jobba hemma, sjuka barn eller vad det nu kan vara mitt i veckan. en gryta som får koka i timmar eller något man kanske inte gör efter jobbet direkt varje dag
4 kycklingfiléer. 2 vitlöksklyftor. ½ urkärnad röd chilifrukt. Timjan. Smör. Salt och peppar. Bryn kycklingen runt om i smör så den får färg, men inte blir genomstekt
1 hel vitlök. 1/2 + 3 msk olja. 1 msk citronjuice. salt och peppar. Sätt ugnen på 200 grader. Skär toppen av vitlöken, lägg den på en bit folie och häll över 1/2 msk olja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.