När tjejerna kom skålade vi med Hatt et Söner Champagne, Grande Cuvée Extra Brut, en torr men mycket god och frisk Champagne som smakade utmärkt till förrätten som var en klassisk ToastSkagen
"bre" in insidor av brödet med olivolja och vitlök. De som återstår nu är enbart att grilla mackan, jag använde mig av en toastgrill men ugnen går också fin fint t
Blanda räkor, dill, citronsaft, majonnäs och crème fraiche. 300 g Räkor med skal. 120 g RuccolaSkala räkorna och hacka grovt. 1Lägg toastskagen på en bädd av ruccola och garnera med en citronskiva
Lägg skagenröran på brödskivorna och toppa med en klick löjrom. Då är råvarorna viktiga och att de använder färska eller djupfrysta räkor med skal som de själva skalat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.