grönsallad till servering. Det är skönt på ett sätt för vi har haft så mycket omkring oss den senaste tiden men det hade varit trevligt att vara på någon nyårsfest
Häll de krossadetomaterna runt om korven. Servera med potatismos och en sallad. Mina favoritkorvrätter är nog, ugnsbakad falukorv, korvstroganoff och varmkorv med bröd, jag är som ett barn helt enkelt när det gäller korv
Skala potatisen och dela den i mindre bitar, koka potatisen i lättsaltat vatten tills den är mjuk. När jag var liten tyckte jag bara om pulverpotatismos och blev både arg och lessen när mamma lagade hemmagjord potatismos
Till steken gjorde jag en rödvinssås somspetsades med chili och choklad. Jag gned in min stek i hackad chili, krossad rosépeppar, vitlök och färska kryddor, pressade över lite citron och la den i min (läs mammas) lergyta
Salta och peppra köttet runt om. Mixa champinjonerna i en mixer tillsammans med färsk timjan. Hetta upp en stekpannamed med olivolja i och stek köttet runt om
Du kan även spritsa över moset om du vill. Salt & svartpeppar. Ursprungstanken bakom denna rätt var ett sätt att ta tillvara på rester och göra en hel middag av dem
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.