Servera den grillade rödingenmed grillade morötter, grillade citroner, lime aiolioch dill. Grillad röding är enkelt och tacksamt då det är en fet fisk som tar åt sig av de goda grillsmakerna
Den vackra och smakrika romanescon, rödlöken, tomaterna och dillen kom från ekologiska odlaren Ås Trädgård, så det här är verkligen en måltid med den bästa näring och smak jag kan tänka mig
I samband med mitt yrke är det ofrånkomligt att inte diskutera och kombinera mat och vin. Mitt syfte med den här bloggen är att förmedla min passion för mat och vin
I samband med mitt yrke är det ofrånkomligt att inte diskutera och kombinera mat och vin. Mitt syfte med den här bloggen är att förmedla min passion för mat och vin
Ta dem från värmen och tillsätt quinoa, musslor och räkor och låt allt bli genomvarmt. Skär rödingen i bitar och halstra den några minuter på varje sida i en torr panna
Så har halva köket påbörjat sin semester, det är Anki tillhör ledighetskommittén frånochmed i dag medan Håkan jobbar på fram till i morgon, torsdag, för att sedan gör sin fru sällskap
Nedan recept är hämtat från Gourmet och kocken Klas Lindberg. Jag valde att steka allt i pannan och var noga med att ösa ordentligt med smör över torsken under stekningen
Fisken är klar när köttet släpper från benen eller när ryggfenan släpper när du drar lätt i den. Dela potatis, lök och tomat och fördela det tillsammans med svampen på två väl smorda ark grillfolie
4 600 g torskfilé 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 2 msk smör 140 g bacon 200 g champinjoner 1 msk smör 1 skalad strimlad rödlök 1/2 msk balsamvinäger salt och peppar 1/2 dl bladpersilja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.