I receptboken Till grillat får vi tips och idéer till våra grillmiddagar, från fördrink, tilltuggoch marinader till matiga rätter, såseroch spännande sallader
Inget ont om grytor i och för sig, men det kan ju vara trevligt med lite variation. Om man ska sälja in vegetarisk mat till alla, även de militanta köttätarna, så får man börja tänka lite utanför boxen ( som i det här fallet är fyll av linsgryta
grillad lax, klyftpotatis/risoch sallad. Sommarens hetaste tips på såstill grillat kommer här. Verkligen en SUUPERGOD sås som kommer att förgylla många grillmiddagar i sommar
Pressa slutligen i en halv lime låt vila i kylen till dess att den ska serveras. Hacka rödlöken mycket fint, halvera gurkan och skrapa ur kärnhuset med en sked
Igår stod hemgjord potatismosoch fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
Vi hade grillade kycklingdelar när vi åt såsen första gången, men sedan dess har vi haft den till både lax, räkor och grillat lamm och den har passat precis lika bra där
Tomater och sparris fräser jag på efter att köttet har fått fin stekyta och sedan får vila lite i folie, det behövs bara ett par minuter för att få dem klara
Om du vill äta tomater till som såsigttillbehör så olivoljar du och saltar dem lite grand innan du ställer in dem på ett fat i ugnen med potatisen de sista tio minuterna ungefär
Här ger fransk senap lite extra sting, och sockret hålls nere. Rhode IslandsåsTore Wretmans klassiker är perfekt till naturella räkor, havskräftor och hummer
Om du inte har Dijonnaise hemma kan du blanda vanlig dijonsenap med lite majonnäs. Gravlaxsåsen som jag trodde gömde sig någonstans i kylskåpet visade sig vara slut
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.