Jag tog en liten kartong med blandade tomater till mina quesadillas. Den här gången fyllde jag tortillan med riven cheddarost, gul lök, tomater och färska champinjoner
Servera gärna med en fräsch sallad ochfärskost, t ex Keso funkar. Vispa "smeten" ordentligt med t ex en ballongvisp så den blir jämn o fin utan några Crème Fraiche-klumpar
Quesadillasmed kikärter, spenatochfetaost har jag gjort så många gånger så gott. Med en fejkad sedel och en lite skrynklig kostym på sig ska han köpa sängen och sedan dagen efter åka tillbaka hem igen
Jag föreställer mig att varianten medfetaost/soltorkade tomater också passar fint i min paj. Just den här pajvarianten är svår att göra helt mjölkfri, men du kan naturligtvis ta någon alternativ yoghurt, crème fraiche eller grädde, och själv smaksätta med saffran och lite tomatpuré
Gratängen är en sån där som kan passa både fest och vardags, bara anpassa mängd på sås, kyckling ochspenat efter spisande, använd den grädde du föredrar och likadant medosten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.