Innan servering smular du över ett par pepparkakor och strösslar med lingon. Portionera ut i små skålar och ställ in i kylen tills det är dags att servera
Salta och peppra köttet samt gnid in med chilin. Gärna med en stektermometer i mitten av köttet. Skala och grovhacka vitlöken samt den färska ingefäran
Stek kyckling och paprika i stekpanna, krydda med tacokrydda (och lite vatten), salt och peppar. Fyll tortillasenmed kycklingröra, lägg i ugnsform med skarven nedåt
Alla helger i augusti är uppbokade med släktträffar och en weekendresa till Helsingborg och Helsingör med mannen, och ikväll blir det after work med gamla polare
Eftersom duck a l'orange är en myyycket traditionell rätt och vi råka ha en hög med apelsiner hemma måste tillbehören helt klart innehålla apelsin, och den här gången blev det en härligt fräsch apelsinsallad
Köttfärsen - som jag fryser in i platta paket - tinade snabbt i lite ljummet vatten, och förvandlades sedan raskt till en mustig köttfärssås medan pastan kokade, ocheftersom jag hade ett paket oöppnad scamorza i kylen (som jag egentligen hade tänkt använda till annat) gjorde jag det här tillbehöretsom passade perfekt till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.