Fishand chips, elakt beskrivet som pommes frites medfiskpinnarochremouladsås. Med tanke på mängden öl, som oftast serverades i isade tjocka sejdlar, var det lätt att tro att vi blivit kvar i London
Saken är den att det finns många olika sätt att tillaga fishand chips på, detta är en av mina favoriter och hade jag varit i England hade jag dränkt mina pommes med vinäger
Pudra över de torra fiskfiléerna med lite vetemjöl som är blandatmed lite salt och vitpeppar. Visst är det onyttigt med allt detta friterade, men äter man det inte ofta så är det ju helt ok att någon gång då och då lyxa till det
blanda mjöl, bakpulver och maizena i en skål. Fish’n’chipsmed curry och äppelmajonnäsIstället för citron är det gott att servera maltvinäger till och ringla över vid servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.