Idag överraskade jag Oskar mednybakade källarfranskor till frukost och det blev väldigt uppskattat. Dela degen i 8 bitar och gör runda bullar av dem och platta till dem lite innan du lägger dem på en plåt med bakplåtspapper
Äntligen, den hel dag med sol, blå himmel, bara små vindpustar och inte en regndroppe inom räckhåll. Lägg bullarna på en bakplåt med bakplåtspapper på och ställ in dom i kylen över natten
Nybakade Hönökakor. Jag bakade bröd så att Hanna skulle ha när hon vaknade, dessa kakor är en blandning mellan Hönökakor och rågsiktskakor och är underbara nybakade
Pensla bröden med ett uppvispat ägg och strö över t. Baka ut till 10 frallor, lägg dem på ett bakplåtspapper och låt dem jäsa i kylskåpet under natten med en fuktig handduk över
Jag har inga problem med matlagarbiten och bakningen, men det är det teoretiska som krångligare. Vi har lite begränsat med tid till vårt förfogande på lektionen, så dagens snabblagade frallor passade perfekt
Till kräftorna köpta jag en aioli med smak av sambal oelek och chili, gottigt. Därefter ska degen hällas ut på en bakhandduk med ganska rikligt med mjöl på
Eftersom Ankis syrra har återupptäckt bakglädjen med ny köksmaskin och gärna vill äta lite nyttigare så var hon inte sen att be oss om receptet på morotsbullarna
Fettisdagen närmar sig med stormsteg, hörni. Semlor Budapestbakelser Petit choux Vaniljsemlor . Fyll semlorna med vaniljkräm och spritsa över vispad grädde
Smula jästen i en bunke och lös upp den med vattnet. Pensla baguetterna med vatten och gör några snitt med en vass kniv diagonalt över varje baguette och ställ sedan in plåten i ugnen
Finns det något godare än nybakat bröd med smör som smälter och en god lagrad ost som pålägg. Jag tycker att det är godast att äta de här frallorna med ett gott smör och en lagrad ost (brännvinsost passar bra)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.