En matig och god köttfärssoppa i kylan sitter aldrig fel. Ta fram en medelstor kastrull. Tillsätt potatisen och paprikan och låt fräsa med en liten stund
Fräs köttfärs och löksorterna i en stekpanna med smör tills köttfärsen är genomstekt. Häll över köttfärsröran i en tjockbottnad kastrull på medelhög värme
Dagens middag bestod av massor medmumsiga ingredienser som enligt mig bildade en härlig och ganska färgglad pastarätt denna gråa och regniga tisdagskväll
Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad. Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter
Krydda med salt och peppar. Späd eventuellt ut med mer vatten om soppan är för tjock. Servera med ett gott bröd, finhackad persilja och en klick cremé fraiche
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.