Min fina granne Carin hade bakat Mandelmanns toscakaka och Olof kom över med en stor bit till oss. SPeciellt roligt när man varit hos Mandelmanns på besök, fått se hur det ser ut där och till och med träffat dem för en pratstund
Ansa och skala kål och morötter (bara kål om du vill ha surkål). Riv, hyvla eller skär grönsakerna, men spara några hela kålblad till täckning överst och underst i kärlet (av plast, glas eller keramik) som du ska syra i
Flädersaft. Just nu (13 juni) blommar fläderblommorna i Stockholm för fullt. Förra året tänkte jag att att man skulle gjort något av dem med det blev inget av det
Flädersaft går att göra på både fläderbuskens blommor och bär. Varm flädersaft. Blommorna slår ut tidigt på sommaren och växer som små små vita blommor i klasar på buskarna
Koka upp vatten och socker. Lös upp vinsyran i lite av sockerlagen. Tvätta och skiva citronerna tunt. Lägg skivorna tillsammans med blommorna i en stor skål
Det blev två sorters flädersaft, lite experimentlusta när man lika sätter igång. En dag när solen sken på förmiddagen, passade jag på att skörda fläderbusken
Det finns inte mycket drickbart som är godare än iskall flädersaft på försommaren. Fläderblomssaft. Med detta i bakhuvudet begav jag mig ut på jakt efter dess fantastiska blommor
Mandelmanns gör debut som Sommarpratare. Mandelmanns 5 älsklingstomater 1. Älskar tomater. Marie och Gustav Mandelmann använder massor av tomater i sin matlagning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.