Det är bara att se till att glöden inte är för het, eller att ha gasolen på lägsta effekt. Vi åt grillad lax, med många olika röror, sallader och såser
Salta och peppra båda sidor av laxen, lägg den på gallret med köttsidan neråt. Bred mangosåsen över köttsidan och strö över finhackad fetaost, så det blir jämnt fördelat över hela laxen
I det här och några följande blogginlägg kommer jag ur kassen att presentera en middag i taget, för att sedan i ett avslutande inlägg, dela med mig av samtliga erfarenheter kring detta växande sätt att få hem mat till sitt bord
4 Salsa 1 mango 2 avokado 1/2 rödlök 1/2 gurka 1 lime salt och peppar 1 msk olivolja Ris och sallad 4 port ris eller annat gryn 1/2 isbergssallad Lax ca 600 g laxfilé 1 msk riven färsk ingefära 1 msk honung 1 msk soja 1 msk vatten 1 tsk olja Lägg till i inköpslistan
Blanda salt och socker och klappa in laxenmed blandningen. Låt det dra medans du gör laxen. Laxen. Blanda ihop risnudlar, mango, mynta och jordnötter med dressingen
Varmrökt laxmed blomkålsris ochmango chutneysås. Vinet i sig var det inget fel på, fruktigt med smak av ananas, päron och citrus, men ihop med rättens rökiga och syrliga smaker skar det sig
Vänd laxkuberna i kryddblandningen och låt de stå medan du gör majs- och zucchinisalladen. Lax. Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs zucchini och majs tillsammans med vitlök och chiliflakes så att de får en fin gyllenbrun färg
Servera till smörstekt laxoch gröna blad. Snabb Laxrätt. Om Du tycker om mina snabblagade och enkla recept, så kan Du snart köpa en till kokbok där jag medverkar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.