Blanda samman allt och låt sjuda under lock på svag värme i ca 5-10 minuter. 1. Skär grönsakerna i lagom stora bitar och fräs dem några minuter i en stor gryta
Om man klipper ner nässlorna kommer det en ny omgång som kan användas längre fram på säsongen. Eftersom vi ändå inte alltid haft tillgång till nässlor har vi testat att göra soppan på enbart spenat och jag kan garantera att det blir minst lika bra
Ta ut formen och lägg på laxen, salta och peppra. Sätt in i ugnen på 225 º ca 20 minuter. Klicka några smörklickar på laxen och ställ in i ugnen yttertligare ca 15 minuter
Skär av toppen på parikorna och gröp ur dem (eller vad du valt att fylla). 4 stora paprikor (eller 2 squash eller småfallor) 200-300 g kryddstark korv, i mindre bitar 1 gul lök, finhackad 1 dl hackad persilja 2 dl tomatsås 2 dl kokt matvete 2-3 dl riven ost Sätt ugnen på 200°
Tina spenaten, salta och peppra den och häll på lite matfett och rör om. Lägg spenat i botten på en ugnsfast form och lägg på purjo, ägghack och de hackade tomaterna
Och den är både jätte god och lättlagad. Speciellt nu när barnen har lov från skolan, känns det som att jag inte gör mycket annat än slänger och på med kastrullerna dagarna i ända
Häromdagen gjorde jag en riktigt god lax med smak av curry som jag serverade på en grönsaksbädd kombinerad med halloumiost, och jag orkade knappt äta hälften så mycket som vanligt
Vi blev bjudna på smarrig broilerkycklig och barnen fick öppna årets första julklappar. När barnen lagt sig planerar jag spendera kvällen framför tvn, eventuellt med en skål popcorn långt in på småtimmarna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.