Har ni testa göra köttfärslimpa med en påse löksoppa (pulver) i. löksoppa. Red ev med maizena. Detta recept bygger på lite samma idé, men med skillnaden att man gör en egen liten löksoppa och blandar med färsen
Ännu godare blir det om du skivar över gul lök och låter steka med. Pannbiffarmed sås, allt i ett. På det viset slipper jag stå i stekos vid spisen så länge och kan roa mej med annat medans maten lagar sej själv
Blanda färs, lök, sirap, soja, ägg och mjölkindränkt bröd, persilja och kryddor i en skål. Jag gillar köttfärs som råvara och att baka ihop en limpa med olika sorters fyllningar och härlig stekyta är ett bra sätt att använda det på
Blanda löken, grädden,sojan, potatisen och kryddorna innan färsen tillsätts. Smeten skall vara rätt saftig (nästan svåra att rulla) annars späd på med mer grädde, stek i smör
Pannbiff på en broccolimosbädd som serverades med stekt lök, gräddsås och lågkalori lingonsylt. ex vitlök/örtsmak och mixar lite till, smaka av med salt & vitpeppar
Skala och hacka lök och vitlök. 11 st gul lök. 11 st vitlöksklyfta. 1300 g köttfärs 1 msk smör eller margarin 4 st potatis 1 st morot 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 2 dl vatten 1 msk kalvfond salt peppar 1 tsk kinesisk soja 2 msk hackad persiljaFräs färsen smulig i en gryta med smör
Täck med plast och ställ något tungt ovanpå, exempel en mortel. Smaka av med salt och peppar. Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig färs och forma järpar med hjälp av en sked och din handflata
Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske medvitlök och persilja
Finriv löken och tillsätt tillsammans med resten och blanda noga till en smidig färs. Vi var på firmafest igår med Lars jobb på statt med god mat och underhållning
Att steka löken innan den blandas i färssmeten ger lite annorlunda smak än med rå lök. Helt i hans smak alltså, och även min trots att smaklökarna fortfarande är dämpade av min envisa förkylning
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.