Pizzadeg1 kg vetemjöl special (eller Tipo ‘00’ eller 800 g vetemjöl och 200 g finmalen semolina) 1 msk havssalt 14 g torrjäst 1 msk strösocker 4 msk extra virgin olivolja 650 ml vatten, fingervarmt
Tomatsås olivolja 4 klyfta vitlök en liten kruka färsk basilika, plockade och rivna blad 3 förp hela plommontomater på burk (à 400 g) havssalt svartpeppar, nymalen
) JamieOlivers delikatesspotatis med vitlök och rosmarin. (Jamie kastar runt potatisarna lite snyggt. Tack och lov för det - för då kunde jag se om just det här avsnittet några gånger och försöka skriva ner vad han egentligen gjorde med de där potatisarna
Egen pizzadeg är inte speciellt svårt att göra, även om det självklart är bekvämast att köpa färdig. Själv brukar jag lägga på endast tomatsås, riven mozzarella och skivade champinjoner innan ugnen och sedan lägger jag på resten efteråt, men det är en smaksak
Pizzadeg. • Vispa ner de torra ingredienserna utom fiberhusken och blanda till en slät smet. Tomatsås. • Tillsätt fiberhusken och blanda den väl direkt ner
Pizzadeg. • Vispa ner de torra ingredienserna utom fiberhusken och blanda till en slät smet. Tomatsås. • Tillsätt fiberhusken och blanda den väl direkt ner i degen
Ta sedan fram en lagom stor ugnsfast form och sleva i så pass mycket tomatsås att det täcker botten. Kom på häromdan att jag visst aldrig la upp receptet, och insåg att jag inte hade den blekaste aning om vart tidningen hade tagit vägen
Häromveckan hade jag pizzareportage i tidningarna jag skriver för, och innan jag lägger ut krönikan tänkte jag lägga ut pizzadegenochtomatsåsen i ett eget inlägg här, som är enkelt att länka till i framtiden när man hittar på nya recept på pizza framöver
Salt och peppar. Skölj kycklingen in och utvändigt och torka den torr med hushållspapper. Gnid kycklingen invändigt med salt och dra sedan försiktigt upp skinnet vid bröstsidan, se till så att det inte går sönder
Har ni sett programet Hemma hos Jamie någon gång. Frukten och grönsakerna han använder kommer från hans egen köksträdgård och varje avsnitt är baserad på att han använder en grönsak eller frukt t
Recept JamieOlivers krispiga kyckling. Jamie rekommenderar bara sallad till och för vuxna så tycker jag att det fungerar bra, men barnen hos oss behöver något annat
Lucys recept och inspiration för familjen och andra matglada
Receptet är komponerat av Jamie Oliver och kommer ur boken. Jamies Italien, Albert Bonniers förlag. Hetta upp en rejäl skvätt olivolja i en stekpanna och tillsätt vitlök och chili
Receptet är komponerat av Jamie Oliver och kommer ur boken. Jamies Italien, Albert Bonniers förlag. Droppa över god olivolja och avsluta med favoritpålägget
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.