Kristins

Halstrad torskrygg med potatisstomp, sidfläsk, lingon, rödvinsky & CHARDONNAY.

Snittbetyg 0 0 röster

800 g torskrygg
150 g sidfläsk
kryddkrasse
Potatisstomp
600 g potatis mjölig
3 msk finhackad schalottenlök
3 msk finhackad gräslök
3 msk mjölk
100 g smör, rumstempererat
salt & peppar
Rödvinssky
2 dl rödvin
2 schalottenlökar 1 dl lingon
1 dl grönsakasbuljong
2 msk rumstempererat smör
salt & peppar
6429, 750 ml, 119kr
En balanserad och välgjord Chardonnay med gyllengul färg fylld med persika, citrus nötter och smörkola.
Smakrikt friskt och fylligt med en viss stramhet.
Betyg: 5
2812, 750 ml, 169kr
En fantastiskt elegant och välbalanserad Chardonnay med frisk smak av gula plommon, äpplen, mineral och citrus.
En läcker smörighet och fin fatkaraktär.
Betyg: 4