Hacka löken och fräs den i en stekpanna med smör. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt smör och mjölk, och mosa sönder potatisen med en ballongvisp eller potatisstöt
Tänk er en perfekt grillad ryggbiff du just beställt in på restaurang som bara är sååå inbjudande när den kommer ut och enligt menyn ska serveras med rödvinssås
Riv löken grovt och blanda med ströbröd, grädde, kalvfond och kryddor. Min mormor gjorde alltid sådana här köttfärsrullader åt syrran och mig när vi var små, och vi åt dem alltid med stor aptit
Stadig köttfärslimpa – lätt att skära i fina skivor. Servera med stekt lök, lingonsylt och gräddsås. Ja, han älskar allt med färs som ni vet så jag var beredd på önskemålet
Skala och hacka lök och vitlök. 11 st gul lök. 11 st vitlöksklyfta. 1300 g köttfärs 1 msk smör eller margarin 4 st potatis 1 st morot 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 2 dl vatten 1 msk kalvfond salt peppar 1 tsk kinesisk soja 2 msk hackad persiljaFräs färsen smulig i en gryta med smör
Smaka ev av med mer salt och peppar. Finhacka löken och strimla vitkålen. Fräs löken och pressad vitlök, tillsätt köttfärsen och stek tills köttfärsen är genomstekt
Ingredienser 4 st kycklingfiléer salt och peppar 4 skivor rökt skinka 4 msk dijonsenap 4 skivor tomat 4 skivor tjocka emmentaler eller annan smakrik ost smör att pensla med grillkrydda eller annan kryddblandning till kycklingen Lägg i inköpslista Måttomvandlingstabell
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.