Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, eller smörj långpannan. Tärna äpplet fint och blanda det med crème fraiche, gräslök, dill, salt och peppar
Under tiden vispa ihop creme fraiche medkräftosten ooch hummerfond. späd ev med lite mer vätska. Låt allt puttra ihop några minuter, späd ev med lite mer vätska (vatten eller mjölk//grädde/creme fraiche)
Smaka av med salt & peppar. Blanda senapen med 2msk av lagen, majonnäs och hackad dill. 1. Häll av lagen från sillen (spara lite av lagen) och skär sillen i bitar
Strö över mjölet och späd med mjölk. Smaka av med salt och peppar. Avsluta med sås. Strö över rivenost och gratinera mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills gratängen har fått fin färg och är genomvarm. 1 dl rivenost
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.