mittkok.expressen.se

Galet god brysselgratäng 

Name: Galet god brysselgratäng
Ingredients: 400 g brysselkål; 12 dl vispgrädde; 11-2 tsk fransk senap; 1100 g gorgonzola; 1100 g riven ost; 1 salt och pepparJag brukar koka brysselkålen fryst, då är den mjuk på cirka 10 minuter. Slå av kokvattnet och dela kålen i mindre bitar med en kniv direkt ned i kastrullen. Häll på grädden och låt det hela koka ihop i cirka 5 minuter. Kålen suger snabbt upp grädden och det blir fort krämigt. Smaka av med fransk senap, det ska vara en tydlig senapssmak. Var försiktig med salt, eftersom senap är salt i sig.; 1 Sätt ugnen på 225 grader. Häll upp brysselkålen i smorda formar, flera små eller en större. Smörj dem så är de lättare att diska efteråt.; 1 Smula gorgonzola över gratängen och toppa med den rivna osten. Hit kan du förbereda allt i god tid.; 1 Gratinera vid servering, cirka 10 minuter eller tills osten fått fin färg och gratängen är genomvarm.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

400 g brysselkål
12 dl vispgrädde
11-2 tsk fransk senap
1100 g gorgonzola
1100 g riven ost
1 salt och pepparJag brukar koka brysselkålen fryst, då är den mjuk på cirka 10 minuter. Slå av kokvattnet och dela kålen i mindre bitar med en kniv direkt ned i kastrullen. Häll på grädden och låt det hela koka ihop i cirka 5 minuter. Kålen suger snabbt upp grädden och det blir fort krämigt. Smaka av med fransk senap, det ska vara en tydlig senapssmak. Var försiktig med salt, eftersom senap är salt i sig.
1 Sätt ugnen på 225 grader. Häll upp brysselkålen i smorda formar, flera små eller en större. Smörj dem så är de lättare att diska efteråt.
1 Smula gorgonzola över gratängen och toppa med den rivna osten. Hit kan du förbereda allt i god tid.
1 Gratinera vid servering, cirka 10 minuter eller tills osten fått fin färg och gratängen är genomvarm.