Häromdagen gjorde jag den här fisksoppanmed röd curry ochkokosmjölk. Nej, någon vidare vår har det inte kommit till Växjö än, även om solen lite blygsamt lös mellan träden i morse… Tills våren är här värmer jag mig med soppa, och det är ju rätt okej det också faktiskt
Smaka av med fisksås och salt. Garnera gärna soppan med lite thaibasilika eller koriander. Här kommer recept på en väldigt smaskig variant som bland annat innehåller squash, lax, kokosmjölkoch röd thaicurry
Gör gärna en stor laddning av denna och ta med i matlådan. Med ett poäng. Varm, färgstark och smakrik. Smaka av soppan med mer kryddor vid behov och toppa med sockerärtorna
Häll upp i skålar och lägg i räkorna, garnera med färsk koriander. Servera med färsk baguette. Häll kokosmjölk, crème fraiche, buljongtärningarna, saffran, salt och ingefära i en kastrull
Smaka upp med salt och peppar och ev. Banka sönder citrongräset med knivhandtaget. Kokosmjölkoch ananas brukar så gott som alltid gå hem hos barnen då det ger lite sötma i maten
Förra helgen var jag på en mysig tjejfest och blev jag bjuden på en sådan goood fisksoppa så när jag kom hem senare på kvällen sa jag till Magnus att nästa helg då ska jag bjuda dig på denna supergoda soppa
Häll över äggstanningen och toppa med lite riven ost. Ett äggEn msk olivoljaEn dl kokosmjöl1 1/2 dl mandelmjöl1 dl solrosfrön1halv msk fiberhuskSaltMixa mjöl, fröer och fiberhusk, blanda ihop med ägg, olja och salt. Tryck ut i en pajform storlek mindre ( inte den största) och förgrädda i 200 grader längst ner i ugnen i 15 min. 2st stekta och hackade kycklingfiléerEtt broccoli huvud hackatEn finger purjolök hackat70 gram ädelost 3 ägg2dl mjölkSalt och pepparRiven ostTa ur formen ur ugnen och varva kyckling, broccolioch purjolök, smula över ädelosten
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.