Ica kuriren

Fiskburgare med kapris

Name: Fiskburgare med kapris
Ingredients: 200 g laxfilé eller annan fisk, stekt i strimlor; 5 små (200 g) palsternackor,; skurna i långa stavar; smör; 1 (ca 200 g) purjolök, skuren på snedden i skivor; 1/2 tsk salt; 1 tsk mald ingefära; 1 msk honung; 2 msk hackad persilja; Ansjoviskräm; 4 msk kesella (valfri fetthalt); 4-8 ansjovisfiléer; skurna i långa stavar; 4 små (250 g) morötter,; 200 g potatis, kokt och mosad; 1 (ca 20 g) vårlök, strimlad; 1-2 msk kapris; 1-2 msk grovt riven pepparrot; 2 tsk vetemjöl; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 ägg, lätt vispat; 1 dl ströbröd; smör