Broccoligratäng medkassler/skink- och ostsås. Skiva purjolöken grovt och låt koka med en sista minut. Späd med mjölken/grädden, lite åt gången och koka upp under omrörning ett par minuter
Medan potatisen kokar kan man förbereda det övriga. Blanda ihop creme fraiche med lite majonäs och tillsätt en liten skvätt mjölk för att göra den lite tunnare, inte "rinnig" men lite tunnare, efter tycke och smak så klart
Vispa ihop grädde, créme fraiche, chilisås och curry för att sedan hällas överst i formen. Jag fortsätter att planera inför kommande husvagnshelger, nu inte med bak utan med kokkonsten
Fräs purjo och champinjonerna, i medkassler och skinka. Lättkoka broccolin med lite salt. Varva pasta, purjo & kasslerfräset, grönsaker i ugnsfast form avsluta med såsen och den resterande osten
Stek kasslerskivorna och lägg dem sedan i ugnssäker form. Vill man bara garnera med dem och inte sätta in i ugnen igen, går det alldeles utmärkt att göra
Varva kassler och ananas i en ugnsform. Kassler och ananas i ugn600 gram kassler2 små eller 1 stor burk ananasskivor 1 dl chilisås2 dl grädde1 tsk sambal oelekriven ostSkär kasslern i 0,5 cm tjocka skivor. 600 gram kassler. 1 stor burk ananasskivor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.