Blanda kryddmix, juicen och skalet från limefrukterna, chilin och oljan i en stor skål. Blanda de färdiga räkorna med resten av lime- och kryddblandningen i den andra skålen
Det är så skönt med lite sol och värme och äntligen är våren här på riktigt. Vi grillade för någon dag sedan och till köttet gjorde jag rostadechili och vitlökspotatis
Kanske lite chili,vitlök, och viltkrydda. Gör egen marinad om du vill, men jag använde en påse av Santa Marias vitlök&örter marinad som var kvar från grillsäsongen
Jag har en lång kväll framför mig med studier men vill passa på att delge er med ett toppenrecept som jag kommer att göra mååånga gånger framöver i vår och sommar
Den gifter sig perfekt med smaker som honung och chili. ½ tsk chiliflagor. Jag åt den till rapsgriskotlett i helgen och bara måste dela med mig av receptet
Sambal olek eller en färsk chili. Börja med att skala alla grönsaker och skär dem i bitar, jag brukar behålla skalet på potatisen men det är upp till var och en
Blanda olja, honung, citronskal och saft, rosmarin, skivad chilipeppar, oliver, finhackad vitlök, kapris, salt och vitpeppar och häll över köttet ett par timmar före servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.